米客居浅析民宿和中小酒店如何多维度提高经营收入

发布日期:2020-03-13 19:24
       2019年民宿在线房间供应量较2018年增长25%, 在线交易额较2018年增长63.3%,依然保持强劲的增长势头,在高速发展背后是资本不断进入,大量新的民宿不断出现, 民宿市场竞争不断加剧, 民宿的钱也变得越来越难赚。随着国家产业转型, 大力发展农业也是国家未来经济发展的一个重要组成部分,鼓励发展民宿也是振兴乡村发展的一个重要手段,未来的民宿市场,仍然较大的增长空间,随着快速增长,民宿的竞争会变得越来越激烈,作为民宿老板如何改变自己提升竞争优势,提高经营收入,变得尤其重要


       2019年酒店房间量较2018年增长12.7%,在线交易额较2018年增长18.3%,酒店的增长有所减缓,随着国家房地产多年的发展, 出现了大量的中小酒店,连锁酒店和星级酒店,竞争十分激烈, 中小酒店和连锁酒店、星级酒店相比无明显的竞争优势, 那中小酒店业主在当前的环境中如何提升自身竞争优势,提高经营收入, 也变得尤其重要。

      民宿和中小酒店在经营收入提升维度上相似,所以我们放在一起从以下几个维度为民宿业主和中小酒店业主提供营业增收的方向,民宿业主和中小酒店业主根据自身的实际情况选择提升。

一. 分析市场环境
      在当前的民宿和酒店竞争市场环境中, 民宿和中小酒店业主需要详细的了解和分析当前和未来的市场环境,了解竞争对手的产品、服务和价格, 掌控同行都在做些什么, 了解国家和当地的政府对民宿和酒店出台些什么新的政策和措施, 只有实时掌握市场动态才能把控自己的未来, 为建立自己的营收目标和计划提供基础。

二. 建立营收目标
       很多民宿和中小酒店是没有规范的运营,甚至有些是公司化运营,每年营业收入都没有清晰的目标, 这样会在激烈的竞争环境中难以带来好的利润, 作为民宿和中小酒店业主需要为自己设置一个营收小目标, 并为这个目标而付出努力,民宿和中小酒店业主需要从以下几个维度结合自己民宿的实际情况设立年营收目标。

三. 建立服务目标
       为了我们的营收目标, 服务也需要跟上,如果服务跟不上, 对营收提高有较大的影响, 所以作为民宿和中小酒店业主也需要为服务建立清晰的目标,这样可以形成完整的目标维度, 服务目标很多,这里列举几个关键的服务目标, 可以从以下几个维度关注, 建立自己的服务指标

四. 建立营收和服务计划
      一旦我们为自己建立了营收和服务目标, 为了实现目标, 我们需要建立详细的计划, 用这些计划来实现我们的目标,计划很重要, 没有详细的计划, 目标是空的,所以民宿业主根据营收和服务目标,并结合当前的市场环境和未来的市场环境预测,从以下几个维度为自己建立详细的计划。

五. 建立投资和费用预算
计划建立的同时,我们需要为计划编制预算,便于民宿和中小酒店业主清晰知道,我们需要什么时候花多少资金在计划上, 实施计划的费用也需要很好的控制, 这样才能最大化我们的经营利润, 所以需要制定详细的财务预算, 对未来做什么事需要花多少资金都需要一个详细的清单,以便计划有资金执行,并控制经营利润。

六. 强力执行计划
当民宿和中小酒店业主有经营目标、服务目标、详细计划和财务预算后,我们需要强有力的执行,执行是实现营收目标的重中之重,没有有效执行,前面都是架子。 在计划执行中会遇到各种问题, 比如你想招聘一名店长来管理店里的服务事项和管理好OTA平台预定, 但发现一名专业的店长不容易招聘到,你想优化你的定价体系,但又不知道如何全面优化, 你想优化你的OTA渠道提升流量和转化率, 但可能不知道如何提升,在计划的执行过程中会遇到各种问题, 但不要放弃,遇到问题是好事, 民宿业主可以通过培训学习,或找专门管理公司咨询或委托来接解决问题, 比如和我们米客居(MIKEJU)合作,米客居是一家专门为民宿酒店业主提供民宿托管加盟、培训、运营优化和行业大数据挖掘分析的服务公司,多年的行业经验,有强的管理、技术和资源优势,让民宿业主实现营收倍增。

七. 收集执行过程遇到的问题并不断改进
       在计划执行中遇到的各种障碍,需要详细的记录下来, 每周和员工开列会, 收集本周遇到的计划执行中的问题, 解决上周计划执行尚未解决的问题, 一丝不苟的发现和解决问题, 这样不断优化民宿和中小酒店的运营和管理,提高自身竞争力,必将超越竞争对手。

        民宿和中小酒店业主通过多维度的改变自己,让无论在住宿产品种类、设计、预订渠道,价格体系,服务体系等等各方面与同行相比取得优势,赢得更多的订单,实现营业增收,同时让客人更喜爱你的产品和服务,让客人觉得支付的费用和得到的入住体验相比是值得的,是超过预期的,从而满意而归,这样不但会加大客人下次光顾的可能性,而且客户也会推荐给朋友或亲戚,赢得更多的订单,实现双层营业增收。
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